X. ročník Festivalu Burgundských vín

X. ročník Festivalu Burgundských vín

Příprava Festivalu je v plném proudu. Festival se uskuteční dne 3. listopadu 2017 v Hradci Králové v hotelu U Královny Elišky. Jako každým rokem bude k degustaci připraveno 50 vín z Burgundska od Villages po Grand Cru. Další informace budou průběžně zveřejňovány.

Festival bude zahájen v 16.00 hodin a budou zpřístupněny všechny prostory vinárny hotelu U Královny Elišky. Vstupné na Festival činí 70,- Kč včetně DPH. K degustaci bude připraveno celkem 50 vín z "Burgundských Domaine".  Jako host Festivalu budou představena vína z prestižních oblastí Grand Cru Champagne. Vzhledem k tomu, že degustace není řízená, záleží na každém, jaká vína se rozhodne degustovat. U každého "stolu" bude obsluha a seznam vín s hodnotou degustačního vzorku. Stejný seznam bude příložen ke vstupence. Za degustační vzorek se platí žetony, kdy žeton má hodnotu 10,- Kč. Potom již záleží na každém návštěvníkovi, jaká vína se rozhodne degustovat. V průběhu degustace bude připraveno malé občerstvení. Hodnota degustačního vzorku (0,5 dl) u prvého stolu je 20,- Kč a dle kvality vína stoupá. Festival bude ukončen ve 22.00 hodin. 

SEZNAM VÍN: /files/static_pages_files/files/Seznam%20v%C3%ADn%202017.pdf

SEZNAM DOMAINE: /files/static_pages_files/files/Seznam%20Domaine.pdf

HOST FESTIVALU - CHAMPAGNE: /files/static_pages_files/files/Seznam%20Champagne.pdf

VIP vstupné

• Hovězí po burgundsku, domácí bramborové krokety
• Konfitovaná vykoštěná králíčí stehýnka s anglickou slaninou na dijonské hořčici, šťouchané brambory
• Smažené řízečky z vepřové panenské svíčkové
• Domácí paštika z kachních jater s brusinkami
• Tatarský biftek s topinkou
• Tataráček z norského lososa s toustem
• Dorůžova pečená kachní prsa na medu a pomerančích
• Čerstvá krájená zelenina se sýrem
• Listové salátky s rukolou a polníčkem, olivový olej
• Červení raci na kopru
• Domácí koláčky
• Banketové pečivo, chléb a tousty