Côte de Beaune

Hlavní oblastí pro odrůdu Chardonnay v Burgundsku je Côtu de Beaune, která kontinuálně navazuje na Côte de Nuits a stejně tak se prolíná odrůda Chardonnay s Pinot Noir. Čím více postupujeme na jih tím více nacházíme Chardonnay. Mezníkem mezi Côte de Nuits a Côte de Beaune je městečko Ladoix, kde začínají první apelace Chardonnay. A začátek této oblasti je ale velkolepý. V Aloxe Corton jsou apelace Grand Cru odrůdy Pinot Noir i jedno z nejznámějších Chardonnay Burgundska Charlemagne.  Dále se dostáváme do centra Burgundska, města Beaune a postupujeme jižně na Pommard – Volnay – Monthelie – Auxey Duresses – Meursault – Puligny Montrachet – Chassagne Montrachet – Santenay a Maranges.

Nejznámější apelace GRAND CRU odrůdy CHARDONNAY  

Corton :

Corton Charlemagne o velikosti 72 hektarů, produkce 275.000 lahví (Aloxe Corton je 48,6 hektarů, Ladoix 6,1 hektarů a Pernand Vergelesses je 17,3 hektarů)

Montrachet​ a Puliny Montrachet:

Bâtard Montrachet o veliosti 11,87 hektarů, produkce  cca. 65.000 lahví (Puligny Montrachet 6,02 hektaru a Chassagne Montrachet je 5,85 hektaru)

Bienvenues Bâtard Montrachet o velikosti 3,69 hektarů, produkce cca. 22.000 lahví

Criots Bâtard Montrachet o velikosti 1,57 hektaru, produkce cca. 8.000 lahví

​Montrachet ​o velikosti 8 hektarů, produkce cca. 44.000 lahví

​Chevalier Montrachet ​o velikosti 7,36 hektarů, produkce cca. 33.000 lahví

Zde jsou uvedeny všechny apelace Grand Cru Côte de Beaune.  Výměry těchto apelací jsou neměnná ale u výnosů a ročním počtu vyprodukovaných lahví je třeba zohlednit roční období a stále větší redukci hroznů na jeden keř.