počet produktů: 0
cena: 0,0 Kč
kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
Jaká vína z Burgundska nejčastěji kupujete
Villages
7/25 (28%)
Premier Cru
7/25 (28%)
Grand Cru
11/25 (44%)
počítadlo přístupů
online: 1
dnes: 592
týden: 592
celkem: 214269

produkty v akci
původní cena: 494,5 Kč
420,3 Kč
nejprodávanější produkty

Chardonnay

Burgundské Chardonnay

Zda je Burgundsko vlastí Chardonnay zůstává nezodpovězenou otázkou. V části Burgundska - Mâconnais existuje obec Chardonnay. Otázkou je, zda obec dostala jméno podle odrůdy vína, nebo odrůda vína se jmenuje podle obce. Chardonnay je rozšířeno v jižní části Burgundska, kde převažuje nad modrými odrůdami. Jedná se o nenáročnou odrůdu vina, která je celosvětově rozšířena. Špičková vína jsou téměř bez vyjímky kvašena v piece a po prvním stáčení a několik týdnů trvajícím míchání jemných kvasinek a ležení na nich (bátonnage) jsou formována v jiskrná, hutná a tělnatá vína, která kombinují ovoce a energii, vlivy dřeva a kvasine v komplexní ale mnohavrstevnatou jednotu. Po delším ležení na barikovém sudu a následně na lahvi, které u těch nejlepších vín může být i několik desítek let, dosahuje Burgundské Chardonnay vynikající kvality a patří mezi ta nejlepší vína odrůdy Chardonnay. 

​Chardonnay je kříženec Pinot Noir x Heinisch (Gouais Blanc). Jak už bylo výše napsáno, Chardonnay je domovem ve Francii, kde se pěstuje na cca. 44 600 hektarech vinic. Největší apelace je v Burgundsku, kde je cca. 14 700 hektarů, v Champagne, kde je cca. 10 000 hektarů a v Languedoc- Roussillon, kde je cca. 12 000 hektarů. V celosvětovém měřítku se jedná  o cca. 200 000 hektarů.