| Villages | |
|---|---|
| 24/97 (25%) | |
| Premier Cru | |
| 27/97 (28%) | |
| Grand Cru | |
| 46/97 (47%) | |
WINE SPECTATOR
Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.
JAMES SUCKLING
James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín.
ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE
Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem 2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.
DECANTER
Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100 bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.
WINE ENTHUSIAST
Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh.
GILBERT & GAILLARD
Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.


| výrobce: | Agr. Guasti Clemente |
| cena bez DPH: | 429,75 Kč |
| cena vč. DPH: | 520,0 Kč |
Teď už se dostáváme k opravdové lahůdce pro znalce. Pokud mluvíte o Timorassu z oblasti Colli Tortonesi, vstupujete do světa nejprestižnějšího bílého vína Piemontu.
Vinařství Guasti Clemente s tímto vínem (pod označením Derthona, což je starý název pro město Tortona) ukazuje sílu této znovuobjevené odrůdy.
Timorasso je unikátní v tom, že se chová spíše jako velké červené víno nebo špičkový rýnský ryzlink. Je to víno, kterému čas neuvěřitelně sluší.
Vůně (Ročník 2023): V tomto stádiu se začínají projevovat typické minerální tóny (připomínající křesací kámen nebo petrolej), které doplňují zralé meruňky, med a sušené bylinky.
Chuť: Je robustní, plné a má vysoký obsah alkoholu i extraktu. Na patře ucítíte neuvěřitelnou strukturu a sílu. Není to žádné lehké letní pití, ale víno s velkým tělem a dlouhým, slaným závěrem.
Archivace: Timorasso 2023 je teď v roce 2026 teprve na začátku své cesty. Bude skvělé i za dalších 5–10 let.
Díky své mohutnosti toto víno zvládne i jídla, která by běžná bílá vína "přebila":
Vyzrálé sýry: Naprosto geniální k sýru Castelmagno nebo starému Pecorinu.
Bílá masa: Pečené telecí, králík na bylinkách nebo pečená krůta.
Lanýže: Pokud máte přístup k bílým lanýžům z Alby, Timorasso je vedle Barola jedním z mála vín, které jim dokáže sekundovat.
Tučné ryby: Grilovaný candát nebo úhoř.