počet produktů: 0
cena: 0,0 Kč
kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
Jaká vína z Burgundska nejčastěji kupujete
Villages
24/95 (25%)
Premier Cru
25/95 (26%)
Grand Cru
46/95 (48%)
počítadlo přístupů
online: 39
dnes: 1536
týden: 9938
celkem: 1214247

WINE SPECTATOR

Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.

JAMES SUCKLING

James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín. 

ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE

Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem  2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené  období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.

DECANTER

Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100  bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.

WINE ENTHUSIAST

Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh. 

GILBERT & GAILLARD

Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.

 

nejprodávanější produkty
DESCARTE TORO 2014
650,0 Kč
nejnovější produkty

ELIAS MORA DESCARTE 2015

ELIAS MORA DESCARTE 2015
0% (0 hodnocení)
výrobce:Elias Mora Bodega
cena bez DPH:528,93 Kč
cena vč. DPH:640,0 Kč
Skladem
640,0 Kč
vložit do košíku
ks, 0,75 l
popis
obrázky
parametry
soubory a odkazy
diskuze

Elias Mora „Descarte“ 2015 je víno, které v sobě nese sílu tohoto regionu, ale zároveň i eleganci, kterou se vinařství Elias Mora (pod vedením enoložky Victorie Benavides) snaží do oblasti Toro vrátit.

Descarte je v hierarchii vinařství velmi zajímavý kousek – je to víno, které je tvořeno výběrem hroznů, které jsou „vyřazeny“ (odtud název Descarte) z jejich nejvyššího cuvée (2V Premium), ale stále mají špičkovou kvalitu.

Charakteristika vína a ročníku 2015

  • Odrůda: 100% Tinta de Toro (lokální, velmi silná varianta Tempranilla).

  • Ročník 2015: V oblasti Toro to byl vynikající rok. Víno má díky němu skvělou zralost, ale i dostatek struktury, aby vydrželo dlouho zrát.

  • Zrání: Víno zrálo 12 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Chuťový profil

  • Vzhled: Hluboká, neprůhledná třešňová barva s fialovými okraji.

  • Vůně: Intenzivní a velmi „černá“. Dominují černice, borůvky a lékořice. Dubový sud dodává elegantní tóny kouře, čokolády, vanilky a pražené kávy. Je to vůně, která působí teplým a koncentrovaným dojmem.

  • Chuť: Toto je typické Toro – mohutné tělo, vysoký extrakt a pevné taniny. Nicméně ročník 2015 už měl čas se v lahvi zakulatit. Chuť je plná, šťavnatá a zanechává v ústech dojem zralého lesního ovoce a sladkého koření.

  • Závěr: Velmi dlouhý a hřejivý (alkohol se u těchto vín často pohybuje kolem 14,5–15 %, ale u Descarte je skvěle integrovaný).

Doporučení k podávání

  • Teplota: Podávejte při 16–18 °C. Nepřehřívejte ho, vysoký alkohol by pak mohl působit pálivě.

  • Dekantace: Velmi doporučuji alespoň 1 hodinu. Descarte 2015 je ve skvělé formě, ale potřebuje vzduch, aby se uvolnilo z pout dubového sudu.

  • Párování: Toto víno potřebuje „pořádný kus žvance“:

    • Steaky: T-bone steak nebo Rib-eye na grilu.

    • Zvěřina: Kančí guláš nebo pečená srnčí kýta.

    • Sýry: Velmi zralé španělské sýry typu Manchego (Curado).

ELIAS MORA DESCARTE 2015
ELIAS MORA DESCARTE 2015
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze

podobné produkty

DESCARTE TORO 2014 DESCARTE TORO 2014 650,0 Kč
vložit do košíku
ks, 0,75 l
X

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).