počet produktů: 0
cena: 0,0 Kč
kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
Jaká vína z Burgundska nejčastěji kupujete
Villages
25/100 (25%)
Premier Cru
27/100 (27%)
Grand Cru
48/100 (48%)
počítadlo přístupů
online: 9
dnes: 530
týden: 8556
celkem: 1431675

WINE SPECTATOR

Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.

JAMES SUCKLING

James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín. 

ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE

Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem  2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené  období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.

DECANTER

Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100  bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.

WINE ENTHUSIAST

Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh. 

GILBERT & GAILLARD

‎Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.

 

nejnovější produkty
CHABLIS  2023 BLANC
410,0 Kč

MEURSAULT LES CLOUS BLANC 2023

MEURSAULT LES CLOUS BLANC 2023
TOP
0% (0 hodnocení)
výrobce:Domaine Justin Girardin
cena bez DPH:1 347,11 Kč
cena vč. DPH:1 630,0 Kč
Skladem
1 630,0 Kč
vložit do košíku
ks, 0,75 l
popis
obrázky
parametry
soubory a odkazy
diskuze

Meursault "Les Clous" 2023 od Justina Girardina je cuvée, které vyniká svou svěžestí a „vertikalitou“ (přímým tahem na branku). Nabízí profil, který je o něco odlišnější od klasického, těžšího a „máslového“ stylu Meursault.

1. Terroir "Les Clous"

„Les Clous“ je specifická poloha (climat) nacházející se v horní části svahu nad obcí Meursault.

  • Nadmořská výška a expozice: Vzhledem k tomu, že se vinice nachází výše na kopci, je zde půda tenčí, velmi vápenitá a chladnější.

  • Profil: Na rozdíl od parcel na úpatí svahu (které jsou bohatší na jíl) produkuje „Les Clous“ vína nesená mineralitou a živostí. Je to terroir, který víno „natahuje“ a dodává mu pevnou strukturu.

2. Ročník 2023

Ročník 2023 byl v Burgundsku štědrý a slunečný, ale u bílých vín si udržel velmi zajímavou rovnováhu.

  • Styl: Najdeme zde krásnou zralost ovoce (zralejší než v roce 2021), ale s jasnou a zářivou aromatickou čistotou.

  • Dostupnost: Je to ročník, který chutná velmi dobře již ve svém mládí a nabízí okamžitý požitek.

3. Chuťový a aromatický profil

  • Vůně: Velmi čistá a precizní. Najdete v ní tóny bílých květů, čerstvých citrusů (citron, grapefruit) a špetku čerstvých lískových oříšků. Typický toastový nebo máslový nádech Meursault je přítomen, ale zůstává velmi diskrétní a elegantní.

  • Chuť: Nástup na patře je živý a řízný. Víno má skvělou energii s kyselinkovou páteří, která prodlužuje závěr. Je zde jasně cítit vliv vápence, který přináší pocit „křesání kamene“ a slanosti.

  • Zrání: Jako vždy u Justina Girardina je použití sudů velmi citlivé, aby nezakrylo ovoce. Zachovává se tak krásná transparentnost terroiru.


4. Doporučení pro podávání

  • Servis: Podávejte při teplotě kolem 11–12 °C. Lehké provzdušnění ve sklenici vínu prospěje a uvolní celou jeho aromatickou paletu.

  • Potenciál archivace: I když je víno díky své ovocnosti přístupné již nyní, může bez problémů zrát 5 až 8 let, během kterých získá na komplexnosti.

  • Párování s jídlem:

    • Aperitiv: Jeho svěžest z něj dělá skvělého společníka pro začátek jídla.

    • Ryby: Mořský vlk nebo grilovaný mořský jazyk.

    • Sýry: Čerstvé kozí sýry nebo mladý sýr Comté.

Shrnutí

Meursault "Les Clous" 2023 od Justina Girardina je ideální pro ty, kteří mají rádi moderní, vzdušný a minerální Meursault. Je to víno, které sází na eleganci spíše než na těžkou sílu, a dokonale odráží „vysokohorský“ charakter této parcely.

MEURSAULT LES CLOUS BLANC 2023
MEURSAULT LES CLOUS BLANC 2023
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
X

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).