počet produktů: 0
cena: 0,0 Kč
kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
Jaká vína z Burgundska nejčastěji kupujete
Villages
25/100 (25%)
Premier Cru
27/100 (27%)
Grand Cru
48/100 (48%)
počítadlo přístupů
online: 1
dnes: 578
týden: 7950
celkem: 1423053

WINE SPECTATOR

Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.

JAMES SUCKLING

James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín. 

ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE

Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem  2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené  období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.

DECANTER

Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100  bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.

WINE ENTHUSIAST

Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh. 

GILBERT & GAILLARD

‎Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.

 

nejprodávanější produkty
PREMIER CRU BRUT
TOP
870,0 Kč
nejnovější produkty

CUVEE COMTE DE MARNE MILLESIME 2004 GRAND CRU MAGNUM

MILLESIME
0% (0 hodnocení)
výrobce:Champagne Charles Mignon
cena bez DPH:5 454,55 Kč
cena vč. DPH:6 600,0 Kč
Skladem
6 600,0 Kč
vložit do košíku
Magnum, 1,5 l
popis
obrázky
parametry
soubory a odkazy
diskuze

Charles Mignon Comte de Marne Grand Cru Magnum Millésime 2004 představuje absolutní vrchol produkce tohoto domu. Formát Magnum (1,5 l) je pro tento ročník zásadní, protože víno v něm zraje pomaleji a lépe si uchovává svěžest i po dvou desetiletích.

1. Ročník 2004 v Champagne

Ročník 2004 je v regionu Champagne považován za klasický a vynikající. Po extrémním horku v roce 2003 přinesl rok 2004 ideální podmínky, které vyústily v bohatou sklizeň s perfektní rovnováhou mezi cukrem a kyselinkami. Vína z tohoto roku jsou známá svou elegancí, strukturou a obrovským potenciálem k archivaci.

2. Senzorický profil (Degustace)

Vzhledem k věku vína a formátu Magnum můžete očekávat velmi komplexní zážitek:

  • Vzhled: Sytě zlatá barva s jantarovými odlesky, které svědčí o dlouhém zrání. Perlení je velmi jemné, krémové a vytrvalé.

  • Vůně: Velmi vyvinutá a ušlechtilá. Dominují tóny sušeného ovoce, kandované citrusové kůry, medu a pečených jablek. V pozadí se objevují terciární aromata jako pražená káva, hořká čokoláda, brioška a ušlechtilé dřevo.

  • Chuť: Plná a bohatá (tzv. "vinózní"). Pinot Noir dodává vínu pevnou kostru a tělo, zatímco Chardonnay z Grand Cru vinic zajišťuje, že víno stále působí svěže díky minerálnímu závěru. Dochuť je extrémně dlouhá a perzistentní.


3. Technické parametry

  • Složení: Přibližně 70 % Chardonnay a 30 % Pinot Noir.

  • Původ: Výhradně Grand Cru vinice (Avize, Cramant, Chouilly pro Chardonnay; Louvois a Bouzy pro Pinot Noir).

  • Formát Magnum: Objem 1,5 litru je ideální pro dlouhověkost. Víno v této lahvi má méně kyslíku v poměru k objemu tekutiny, což zpomaluje oxidaci.

  • Dozáž: Brut (přibližně 7 g/l), což ponechává prostor pro vyniknutí charakteru ročníku 2004.


4. Doporučení pro podávání

  • Teplota: Doporučuji podávat o něco teplejší než běžné šampaňské, ideálně kolem 10–12 °C, aby se plně rozvinula komplexní aromata.

  • Sklenice: Použijte raději širší sklenici na bílé víno nebo větší kalich na šampaňské (ne úzkou flétnu), aby víno mohlo „dýchat“.

  • Párování: Toto víno si zaslouží nejlepší gastronomii – telecí brzlík, humr s lanýžovým máslem nebo zralé sýry typu Comté.

Stav dnes

Magnum na svém absolutním vrcholu. Je to víno pro znalce, které ukazuje, jak krásně může šampaňské stárnout. Pokud lahev vlastníte, je ideální čas ji otevřít při výjimečné příležitosti.

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
X

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).