| Villages | |
|---|---|
| 25/100 (25%) | |
| Premier Cru | |
| 27/100 (27%) | |
| Grand Cru | |
| 48/100 (48%) | |
WINE SPECTATOR
Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.
JAMES SUCKLING
James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín.
ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE
Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem 2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.
DECANTER
Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100 bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.
WINE ENTHUSIAST
Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh.
GILBERT & GAILLARD
Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.


| výrobce: | Champagne Littiere |
| cena bez DPH: | 1 074,38 Kč |
| cena vč. DPH: | 1 300,0 Kč |
Přenášíme se do údolí řeky Marny (Vallée de la Marne), konkrétně do vesnice Oeuilly, kde sídlí rodinné vinařství Jean Littiére. Jejich cuvée „Chorus“ je skvělým příkladem toho, jak vypadá harmonie (odtud název Chorus – sbor), když se spojí více odrůd a více ročníků.
Vinařství Littiére je známé svým tradičním přístupem a velkým respektem k přírodě (pracují v režimu udržitelného zemědělství).
Toto víno je tzv. Brut Sans Année (základní neročníkové cuvée), které tvoří pilíř jejich produkce.
Odrůdy: Typicky se jedná o směs Chardonnay, Pinot Noir a Meunier. Právě Meunier je pro údolí Marny typický a dodává vínu jeho specifickou ovocnost a kulatost.
Složení: Chorus obsahuje významný podíl rezervních vín ze starších ročníků, což zajišťuje komplexnost a stálou kvalitu, na kterou jsou zákazníci zvyklí.
Zrání: Víno zraje na kalech v lahvi minimálně 3 roky, což je mnohem více, než vyžaduje zákon (15 měsíců).
Vzhled: Světle zlatá barva s jemným a živým perlením.
Vůně: Velmi přístupná a bohatá. Najdete v ní kombinaci čerstvých jablek, hrušek a citrusů, kterou doplňují sladší tóny sušených meruněk a čerstvě upečeného pečiva.
Chuť: Chorus je definicí rovnováhy. Není tak přísný jako křídový Mesnil, ani tak těžký jako čistý Pinot Noir. Je šťavnatý, ovocný a velmi harmonický. Má příjemnou texturu a osvěžující závěr, který nepůsobí agresivně.
Je to metafora pro souzvuk různých prvků: tří odrůd, různých ročníků a specifického terroir údolí Marny. Výsledkem je víno, které „zpívá“ v dokonalém souladu.
Teplota: Ideálně 8–10 °C.
Příležitost: Toto je naprosto perfektní aperitiv. Je to víno, které chutná každému – od začátečníků po znalce. Hodí se na oslavy, recepce nebo jen tak pro radost na začátek večera.
Párování:
Canapés: Jakékoli drobné pohoštění, sýrové tyčinky nebo mini quiche.
Drůbež: Lehké úpravy kuřecího nebo krůtího masa.
Dezerty: Skvěle doprovodí ovocné koláče (např. jablečný tatin).
Verdikt: Littiére Chorus je „univerzální voják“ ve vaší sbírce. Pokud nevíte, co otevřít návštěvě, nebo chcete začít večer něčím, co vás příjemně naladí, Chorus je sázka na jistotu.