BAROLO BRICCO SAN PIETRO RISERVA 2016

Víno Barolo Bricco San Pietro Riserva DOCG představuje absolutní vrchol červené produkce vinařství Anna Maria Abbona. Ročník 2016 patří v Barolu k těm nejlepším. Spojení Monforte d'Alba a stylu Abbona: Monforte d'Alba je známé pro tělnatá, strukturovaná a tříslovinová vína. Anna Maria Abbona však díky chladnějšímu mikroklimatu vinice Bricco San Pietro (až 500 m) a tradici velkých sudů dokáže tomuto masivnímu terroiru dodat mimořádnou svěžest, pitelnost a eleganci. Kategorie Riserva: Do verze Riserva jdou jen ty nejlepší hrozny z nejlepších ročníků, což vínu dává podstatně větší hloubku a komplexitu než běžným Barolům.

Vinice Bricco San Pietro (Monforte d'Alba). Nadmořská výška 450–500 m n. m. s jižní/jihovýchodní expozicí. Půda je složena z tufu a vápencových slínů.První ročníkPro verzi Riserva byl prvním vyrobeným ročníkem 2016.Vinifikace & Zrání100% Nebbiolo. Dlouhá macerace na slupkách a následné zrání v tradičních velkých sudech ze slavonského dubu (botti grandi), po kterém následuje dlouhá archivace v láhvi před uvedení na trh.Senzorický profil

Barva: Hluboká granátově červená s tmavšími odlesky.

Aroma: Intenzivní, komplexní bouquet – tóny zralého červeného ovoce (třešně, ostružiny, švestky), sušené růže, fialky, tabák, sladké koření, podhoubí a jemný minerálně-balzamikový tón.

Chuť: Mohutná, strukturovaná, ale díky vysoké nadmořské výšce vinice má skvělou kyselinu a eleganci. Třísloviny jsou výrazné, ale velmi jemně zrnité.

Potenciál zráníMimořádný. Bricco San Pietro z Monforte přirozeně dává vína s pevnou strukturou, která zrají desítky let.