BAROLO COMUNE DI CASTIGLIONE FALLETTO 2019

Castiglione Falletto je pověstné svou elegancí, hedvábnou texturou a mimořádnou harmonii. Castiglione Falletto leží přímo v srdci zóny Barolo a z geologického hlediska tvoří přechod mezi jemnější západní částí (La Morra, Barolo) a strukturovanější východní částí (Serralunga, Monforte). 

Hrozny pocházejí z vinic v obci Castiglione Falletto (keře staré 35–50 let). Půda je tvořena vápencovými slíny (Marni di Sant'Agata Fossili) s příměsí pískovce, což vínu dává jemnost a aromatickou komplexitu. 

Barva: Světlejší, zářivá rubínová s granátovými odlesky.

Aroma: Velmi jemné a florální. Dominují červené třešně, jahody, šípky, sušené fialky, doplněné o tóny anýzu, lékořice, jemného koření a podhoubí.

Chuť: Elegantní, vyvážená a šťavnatá. Třísloviny jsou úžasně jemně zrnité a vyhlazené, kyselinka je svěží a udržuje víno neuvěřitelně živé a pitelné.

• Perfektní rovnováhu: Svěžest ročníku 2019 skvěle doplňuje přirozeně sametový charakter hroznů z Castiglione.

• Přístupnost vs. Archivační potenciál: Přestože má strukturu pro zrání 15+ let, díky jemnosti tříslovin z Castiglione Falletto je toto víno v ročníku 2019 po dekantaci velmi pěkně přístupné už nyní.