BAROLO BRICCO SAN PIETRO 2019

Ročník 2019 je pro Barolo považován za klasický, vynikající až výjimečný ročník s velkým potenciálem k archivaci. 

• Průběh roku: Tradiční vegetační cyklus bez extrémních vln veder. Jaro bylo deštivější, léto teplé a stabilní a podzim nabídl ideální denní výkyvy teplot, což Nebbiolu umožnilo dokonale pozvolna dozrát.

• Profil ročníku: Vína ročníku 2019 vynikají pevnější strukturou, vyšší přirozenou aciditou a výraznějšími, precizními tříslovinami

• Senzorický profil Bricco San Pietro 2019

• Aroma: Velmi čisté, klasické a minerální. Dominují tóny červeného rybízu, divokých třešní, sušených růžových lístků, lékořice, mentolu a jemného podhoubí s výrazným kamenitým/vápencovým podtónem.

• Chuť: Na patře je víno poměrně přísné, elegantní a vertikální. Díky nadmořské výšce Bricco San Pietro (až 500 m n. m.) má 2019 skvělou tahovou kyselinu, která vyvažuje pevnou stavbu a hutnost typickou pro Monforte d'Alba. Tříslovina je jemná, ale velmi přítomná.

• Zrání: Macerace probíhá tradičně na slupkách a zrání probíhá cca 30 měsíců ve velkých slavonských sudech (botti grandi), což zachovává čistotu odrůdy bez přebití novým dřevem.