počet produktů: 0
cena: 0,0 Kč
kontaktní formulář
chci zaslat dotaz
Jaká vína z Burgundska nejčastěji kupujete
Villages
25/100 (25%)
Premier Cru
27/100 (27%)
Grand Cru
48/100 (48%)
počítadlo přístupů
online: 1
dnes: 522
týden: 8548
celkem: 1431667

WINE SPECTATOR

Wine Spectator je americký časopis o životním stylu, který se zaměřuje na hodnocení vín, vinařskou kulturu. Ročně vydává 15 čísel časopisu s hodnocením vybraných vín. Každé číslo obsahuje 400 až 1000 recenzí vín a poznámek z degustací. Víno hodnotí na 100 bodové stupnici. Časopis byl založen v dubnu 1976 a řídí jej Thomas Matthews.

JAMES SUCKLING

James Suckling je americkýkritik vína a doutníky. Je bývalým vedoucím redaktorem pro Wine Spectator pro Evropu. Je mezinárodně považován za jednoho z nejvlivnějších světových kritiků vína. Jeho hodnocení jsou velice prestižní na celém světě. Vína hodnotí ve stobodové stupnici a zaměřuje se na světové top oblasti vín. 

ROBERT PARKER - WINE ADVOCATE

Je legendou mezi kritiky vína, který sestavil 100 bodovou stupnici. Původem advokát, který se ve svých 21 letech začal zajímat o víno a spolupracovat s odbornými časopisy až do doby, kdy se stal v hodnocení vín legendou. Jeho kritiky jsou akceptovány po celém světě. Hodnocení vychází jednou za dva měsíce a je publikováno obvykle hodnoceno koem  2 tisíc vín, tedy za rok hdnotí cca. 12 tisíc vín z celého světa se zaměřením na top světových oblastí Francie, USA. Španělska a Austrálie. Databáze obsahuje více jak 300 tisíc hodnocenívín, kde je víno bodově ohodnoseno, je uvedena cena vína a doporučené  období k degustaci. V databázi není žádné moravské nebo české víno.

DECANTER

Je tištěný a digitální časopis o víně je zaěřením na jeho hodncení. Vychází ve Velké Britanii od roku 1975. Decanter každoročn vyhlašuje nejlepší vína světa jako World Wine Awords. Každý měsíc je hodnoceno kolem 1000 vín. Do databáze je placený přístup na internetu. V tištěné podobě vychází v nákladu cca. 40 tisíc výtisků měsíčně. Hodnotí 100  bodovou stupnicí a zaměřuje se především na velká světová vína.

WINE ENTHUSIAST

Je americký časopis o víně,který vydává společnost Wine Enthusiast Companies z New Yorku. Byl založen v roce 1988 a nabízí komplexní informace o víně a destilátech, cestováním, informace pro sommeliery, párování vína a jídla atp..Vychází 14 ročně a má cca. 800 000 čtenářů po celém světě. Je zaměřen především na spotřebitele v USA, hodnotí především vína která přichízí na tento trh. 

GILBERT & GAILLARD

‎Skupinu založili v roce 1989 Philippe Gaillard a François Gilbert, kteří začali svou kariéru jako sérioví režiséři nakladatelství Presses de la Cité. V roce 1991 začali publikovat své vlastní průvodce a časopisy. Dnes jsou v čele multimediální skupiny věnované vínu, která má kanceláře ve 22 zemích. Skupina Gilbert & Gaillard je zcela nezávislá a zcela vlastněná svými zakladateli. Bodování skupiny je založeno na 100 bodové stupnici a zaměřuje se především na přední vinařské oblasti a producenty vína.

 

nejnovější produkty
CHABLIS  2023 BLANC
410,0 Kč

BOURGOGNE COTE D OR CHARDONNAY 2022

BOURGOGNE COTE D OR CHARDONNAY 2022
0% (0 hodnocení)
výrobce:Domaine Pascale Rion Delhautal
cena bez DPH:495,87 Kč
cena vč. DPH:600,0 Kč
Skladem
600,0 Kč
vložit do košíku
ks, 0,75 l
popis
obrázky
parametry
soubory a odkazy
diskuze

Toto víno, Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2022 od Pascale Rion Delhautel, představuje precizní a moderní pohled na bílé Burgundsko. Pascale, která čerpá z rodinného zázemí špičkové domény ve Vosne-Romanée, v tomto víně kombinuje noblesu regionu Côte d’Or s mimořádně vydařeným ročníkem 2022.

1. Klasifikace a Terroir

  • Apelace: Označení Bourgogne Côte d'Or je velmi prestižní "upgrade" základního burgundského. Hrozny pocházejí výhradně z nejlepších svahů Côte de Beaune a Côte de Nuits, což vínu dává mnohem větší hloubku a komplexnost než u běžného regionálního vína.

  • Lokalita: Pascale vybírá parcely s vápenitým podložím, které Chardonnay dodává jeho typickou strukturu.

2. Ročník 2022

Ročník 2022 je v Burgundsku považován za "slunečný zázrak". Vína jsou:

  • Bohatá a štědrá: Mají krásně zralé ovocné tělo.

  • Svěží: Navzdory teplému létu si udržela vynikající aciditu, což je klíčové pro rovnováhu.

  • Přístupná: Jsou skvěle pitelná už nyní, ale mají solidní potenciál k dalšímu zrání.

3. Senzorický profil

  • Barva: Zářivě zlatožlutá s jasnými odlesky.

  • Vůně: Čistá a elegantní. Dominují tóny citrusového květu, bílé broskve a zralého žlutého jablka. Na pozadí jsou cítit jemné stopy čerstvého másla a lehká mineralita (křemen). Vliv sudu je velmi diskrétní – spíše jako nádech lískového oříšku než výrazné dřevo.

  • Chuť: V ústech je víno kulaté a harmonické. Má hedvábnou texturu, kterou okamžitě osvěží živá kyselinka. Dochuť je dlouhá, čistá a lehce slaná, což vybízí k dalšímu doušku.

4. Styl Pascale Rion Delhautel

Pascale se zaměřuje na ženskost a eleganci. Její vína nejsou těžká ani přehnaně bariková. Snaží se zachovat čistotu odrůdy Chardonnay. Používá starší dubové sudy, které víno provzdušní a zakulatí, ale neovlivní jeho primární aroma dřevitými tóny.

5. Gastronomické párování

  • Ryby: Mořský vlk nebo candát na másle s bylinkami.

  • Plody moře: Krevety, mušle sv. Jakuba nebo humří klepeta.

  • Drůbež: Kuřecí prsa suprême se smetanovou omáčkou a liškami.

  • Sýry: Jemné sýry typu Brie, Camembert nebo mladší Comté.

Doporučení k servisu

  • Teplota: Podávejte při 10–12 °C.

  • Archivace: Víno je ve skvělé kondici právě teď, ale v horizontu 3 až 5 let (tedy do roku 2027–2029) se bude dále krásně zakulacovat.

BOURGOGNE COTE D OR CHARDONNAY 2022
BOURGOGNE COTE D OR CHARDONNAY 2022
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
X

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).